Posne punjene paprike: Savršen ručak, ukusniji od mesa!

Foto: Thinkstock

SASTOJCI

10 paprika

200 grama pirinča

200 grama graška

200 grama šargarepe

glavica belog luka

Glavica crnog luka

3 krompira

2 decilitra ulja

2 kašike brašna

veza peršunovog lista

so, biber po ukusu

1. Grašak i pirinač odvojeno skuvati, a paprike očistiti od peteljki isemenki. U posebnoj posudi na ulju propržiti crni i beli luk i šargarepu (prethodno sve sameljite), pa dodati kuvani pirinač i grašak.

2. Izmešati i začiniti po ukusu, a zatim pripremljenom smesom puniti paprike.Svaku zatvoriti kolutom od krompira, složiti punjene paprike uspravno u posudu i preliti belim sosom.

3. Sos se priprema tako što se na ulju proprži brašno, doda voda i sitno iseckan beli luk i začini po ukusu. Paprike zapeći u rerni oko 45 minuta na temperaturi od 200 stepeni.

BastaBalkana