Hrskave puslice

Sastojci za 45 komada: 125 g sitno mlevenih lešnika, 4 belanceta, 2 kašike limunovog soka, 250 g sitnog šećera i 75 g rendane čokolade.

Rernu zagrejte na 120 stepeni, a pleh obložite papirom za pečenje. U međuvremenu, u činiju sipajte belanca (bitno je da su sobne temperature, a ne direktno iz frižidera), sok od limuna i mikserom umutite što gušći sneg. Vrlo postepeno sipajte šećer i non-stop mutite mikserom, dok smesa ne postane čvrsta i sjajna. Zatim umešajte rendanu čokoladu, dodajte mlevene lešnike i pažljivo promešajte kašikom. Smesu sipajte u kesu sa zvezdastim nastavkom i oblikujte krugove prečnika oko pet centimetara. Puslice sušite u rerni od 30 do 40 minuta. Pazite da ih ne prepečete, jer će se brzo osušiti i drobiti. Puslice pažljivo izvadite iz pleha, ohladite i servirajte.

Novosti